一提到寿司海苔，人们首先想到日本的一些寿司，殊不知好品质的江苏紫菜已经畅销国外。我们大家的泥鳅、紫菜、螃蟹等农副产品，在国外“人气很旺”，在日韩疯狂“圈粉”。在日本和韩国，紫菜已经成为日常饮食必备的产品，由于本国产量有限，和江苏紫菜的高品质、好口感，所以在在这些大家拥有了众多忠实“粉丝”。
江苏紫菜因为良好的品质在市场上广受关注，据了解，江苏的7成干紫菜都出口到国外，出口量占紫菜贸易份额的六成，总共包括70个大家和地区。其中，xunshou大的紫菜消费国日本，每年就要从江苏进口干紫菜5亿-6亿张。
江苏紫菜主要以条斑紫菜为主，产地集中在连云港、盐城、南通等地。这些城市海域的纬度很适合紫菜生长，而且沿海有滩涂和淤泥，地理位置可谓得天独厚，故而出产的紫菜口感鲜嫩。正因为“天时加上地利，江苏的条斑紫菜质量在全国是‘独一份’。”据统计，江苏的条斑紫菜栽种面积占全国的98%，寿司海苔也遍地开花，除日本、韩国以外，还出口到欧盟、泰国、美国、俄罗斯等大家和地区。
江苏紫菜除了出口以外，还涌现出一批以瑞雪海洋科技股份有限公司为代表的全产业链紫菜企业。他们往往拥有自主育苗技术，从生产到加工，从原料到各种产品，都具备强大的实力。小小的紫菜已经为人们带来了巨大的商机，出现了很多耳熟能详的首饰。
如今，江苏紫菜由于其口感鲜香，嫩脆适宜，也逐渐被国内消费者喜爱。和韩国紫菜相比，由于江苏紫菜厚薄适宜，尤其适合制作寿司海苔。